کالری شیر چقدر است؟ + ارزش غذایی

ارزش غذایی شیر در 100 گرم

مقدار	100 گرم
کالری	61 کیلوکالری
کربوهیدرات	4.78 گرم
پروتئین	3.15 گرم
چربی	3.27 گرم
آب	88.13 گرم
فیبر	0.00 گرم
قند	5.05 گرم
کلسترول	10.00 میلی گرم

 

ویتامین های موجود در شیر در 100 گرم  

ویتامین	100 گرم
ویتامین A	46.00 میکروگرم
ویتامین D	0.10 میکروگرم
ویتامین E	0.07 میلی گرم
ویتامین K	0.30 میکروگرم
ویتامین C	0.00 میلی گرم
تیامین (B1)	0.05 میلی گرم
ریبوفلاوین (B2)	0.17 میلی گرم
نیاسین (B3)	0.09 میلی گرم
کولین (B4)	14.30میلی گرم
پانتوتنیک اسید (B5)	0.37 میلی گرم
ویتامین B6	0.04 میلی گرم
فولات (B9)	5.00میکروگرم
ویتامین B12	0.45 میلی گرم

 

مواد معدنی موجود در شیر در 100 گرم

ماده معدنی	100 گرم
کلسیم	113.00 میلی گرم
آهن	0.03 میلی گرم
منیزیم	10.00 میلی گرم
فسفر	84.00 میلی گرم
پتاسیم	132.00 میلی گرم
سدیم	43.00 میلی گرم
روی	0.37 میلی گرم
مس	0.03 میلی گرم
منگنز	0.00 میلی گرم
سلنیم	3.70 میکروگرم

 

شیر برای چه کسانی مفید یا مضر است؟

 

تقویت کننده استخوان ها و دندان ها

با مصرف روزانه یک لیوان شیر به واسطه کلسیمی که در شیر موجود است میتوان استخوان ها و دندان های محکمی داشت شیر همچنین دارای پروتئین‌ های مفیدی است که سلامت کلی استخوان، دندان و عضله ها را تامین میکند.همچنین شیر میزان جرم دندان‌ ها را نیز کاهش میدهد.
 

بهبود بینایی و سلامت چشم

شیر سرشار از ویتامین A و مقدار قابل توجهی ویتامین B6 است که میتواند بینایی را بهبود بخشیده و سلامت چشم ها را تضمین کند.
 

بهبود عملکرد قلب

چربی شیر میزان کلسترول خوب خون را بالا برده و بیماری های قلبی و خطر سکته را کاهش میدهد و همچنین به واسطه پتاسیم بالایی که دارد فشار خون را نیز تنظیم میکند.
 

اگر روزانه به انرژی زیادی نیاز دارید شیر بخورید

متخصصان تغذیه از شیر به واسطه کلسیم زیاد و کالری بالایی که دارد به عنوان یک نوشیدنی انرژی زا یاد میکنند با مصرف روزانه یک لیوان شیر میتوان کالری مورد نیاز بدن را تامین کرد.
 

طراوت و زیبایی پوست

همان طور که میدانید بسیاری از اسکراب ها از شیر تهیه می شود چرا که شیر باعث هیدراته شدن و نرم تر شدن پوست میشود پس کسانی که مشکلات خشکی پوست دارند بهتر است شیر را به عنوان یک اصل مهم در سبک زندگی خود قرار دهند چرا که شیر دارای آنتی اکسیدان های فراوان بوده و پوست را سالم و شاداب میکند پس برای جلوگیری از پیری زودرس پوست روزانه یک لیوان شیر مصرف کنید.
 

افرادی که دچار مسمومیت شده اند

شیر به وسطه خواص و مواد معدنی زیادی که دارد توانایی دفع انواع سموم مختلف نظیر فلزات ، کادمیوم و قلع از بدن را دارد.اما باید به این موضوع دقت کرد که اگر بعضی داروها را همراه با شیر مصرف کنیم اثرات دارو از بین میرود.
 

زنان باردار

از آنجا که زنان باردار در دوران بارداری به مواد مغذی زیادی نیاز دارند خوردن شیر که سرشاز از ویتامین ها و مواد معدنی است آن هم به صورت روزانه بسیار توصیه میشود.
 

کاهش وزن و تناسب اندام

شیر به دلیل اینکه سرشار از مواد مغذی است و کالری بالایی دارد میتواند به شخص احساس سیری بلند مدت القا کرده و از پرخوری جلوگیری کند کسانی که روزانه و به طور مرتب شیر مصرف میکنند زودتر به وزن دلخواه و تناسب اندام میرسند.
 

افراد مبتلا به دیابت

پروتئین موجود در شیر میزان قند خون را متعادل کرده و خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ در بزرگسالی را کاهش می‌دهد.
 

افرادی که از بیماری کلیوی رنج میبرند

بیماران کلیوی باید در مصرف شیر جانب احتیاط را رعایت کنند و حتما با پزشک خود در این باره مشورت کنند چرا که شیر حاوی مقدار زیادی از فسفر و پتاسیم است که دفع اینها برای کسانی که کلیه های ضعیفی دارند ممکن است با مشکلاتی مواجه شوند.
 

رهایی از استرس و افسردگی

از آنجا که شیر مقدار قابل توجهی پروتئین و لاکتیوم دارد فشار خون را کاهش داده و هورمون های استرس و افسردگی را نیز کاهش میدهد.
 

افرادی که حساسیت به لاکتوز دارند

برخی از افراد هستند که بدنشان توانایی هضم و مقابله با لاکتوز موجود در شیر بخصوص شیر گاو را ندارند و این افراد باید میزان کمتری نسبت به بقیه از شیر و لبنیات در رژیم غذایی خود استفاده کنند.

منبع: تغذیه راسخون